Cách làm bánh phục linh nướng

Bánh phục linh tuy có tên gọi khá đặc biệt nhưng bọn chúng cũng gần giống như món bánh in, đây là món bánh phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bánh phục linh tương đối kỳ công ở quy trình làm bột bánh, phần còn lại khá đơn giản và dễ dàng và dễ thực hiện. Thuộc xem phía dẫn dưới đây của Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu), đảm bảo các bạn sẽ làm thành công xuất sắc mẻ bánh ngon ngay từ lần thứ nhất thử nghiệm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh phục linh nướng


Bánh phục linh không chỉ là là món bánh được nhiều người mếm mộ mà còn được xem là một một trong những món bánh đặc sản dễ gây tuyệt vời với thực khách bốn phương. Đặc sản bánh phục linh với từng cái bánh in dáng vẻ hoa văn rất đẹp mắt, mùi thơm phức của dứa với bột cứ thấm dần cùng tan ngay lập tức đầu lưỡi, vị ngọt thanh tiện lợi khiến người ta cảm nhận sự mềm mại của bột năng, vị bùi to ngầy ngậy của nước cốt dừa cùng chút tân tiến của mùi vị lá dứa.

*
*
*

Bánh phục linh truyền thống lịch sử thơm ngon, cuốn hút (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng bánh phục linh không quá khó, tuy nhiên để có đươc mẻ bánh ngon đúng chuẩn người thợ nên biết cách làm cho phần bột bánh chuẩn vị. Họ cùng xem gợi ý trong nội dung bài viết này và bắt tay vào tiến hành ngay nhé!


Nguyên liệu có tác dụng bánh

Bột năng: 200gDừa nạo: 200gNước cốt dừa đóng lon: 1 lonĐường trắng: 50gLá dứa: 10 cọng

Hướng dẫn làm cho bánh mày mò NgayNghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc TếTìm gọi NgayBánh Âu Cơ BảnTìm hiểu NgayBánh Âu Nâng CaoTìm hiểu NgayKhóa Học làm Bánh NhậtTìm hiểu NgayKhóa Học nhiệm vụ Bánh KemTìm phát âm Ngay

Làm phần bột bánh

Rửa không bẩn khuôn bánh nhằm ráo nước. Sẵn sàng khay mâm rộng lớn rồi xoa thêm chút bột năng khô lên trên có tác dụng bột áo chống dính.

Lá dứa rửa sạch khiến cho ráo nước, bổ thành khúc khoảng tầm 3 4cm, cho vô chảo thuộc với bột năng đun bé dại lửa, sử dụng muỗng mộc hay kim loại để hòn đảo đều tay cho tới khi thấy bột dậy hương thơm thơm và phần lá dứa bóp thấy khô giòn là bột chín. Đổ bột ra, khiến cho nguội sút rồi đem rây lược loại bỏ đi xác lá dứa. Lưu lại ý: lúc rang bột bạn cần canh lửa mang lại kỹ, nhằm lửa quá cao bột sẽ bị vàng không hề đẹp nữa.

*
*
*

Rang bột bánh cùng với lá dứa (Ảnh: Internet)

Rang chín bột cùng với lá dừa là cách để làm bột nặng mùi thơm tự nhiên, hấp dẫn. Ở khu vực miền trung hay ở Huế, bạn ta hay được dùng hoa lài tươi nhằm rang bột đến thơm. Hoặc xung quanh ra, chúng ta có thể dùng những loại hoa tùy thích hay cho hương liệu cùng với tỉ lệ nhất thiết vào. Khi rang bột yêu cầu thử bột chín bằng cách lấy chút bột cho nguội, để vào lưỡi sẽ thấy bột chảy đi cấp tốc và ko dẻo lại như bột sống.

Xem thêm: Nút Bấm Trên Tai Nghe Iphone, Khám Phá 14 Chức Năng Của Tai Nghe Iphone


Làm nước cốt dừa

Cho nửa lít nước nóng vào dừa nào, nhồi rồi nạm lấy nước cốt lược lại qua rây cho thật sạch vụn xác dừa lấy khoảng chừng 100ml nước cốt dừa. Nêm thêm 50g con đường vào nước cốt dừa đến lên phòng bếp đun nhỏ dại lửa rồi để nguội. Hoặc có thể dùng nước cốt dừa đóng góp lon cùng với lượng tương đương, phân lượng này đủ mang đến 200g bột, rất có thể nấu dư ra nhằm gia bớt tùy thích.

Công đoạn nhồi bột

Cho nát ra khay rồi thủng thẳng châm thêm nước cốt dừa vào từng chút một. Nhồi phần đa tay thế nào cho bột ướt những nhưng vẫn còn đó ở dạng hột (không cho bột kết thành khối dẻo mịnh), test độ đạt của bột bằng phương pháp cho một nhúm nhỏ dại vào lòng bàn tay, cầm chặt lại. Mở tay ra cho tới khi thấy bột kết dán lại nhưng không xẩy ra bể.

*
*
*

Có thể chia bột thành nhiều phần rồi trộn màu sắc tùy thích

Chia bột thành 3 4 phần để giữ màu trắng tự nhiên của bột, phần còn lại hoàn toàn có thể thêm chút màu theo ý muốn rồi trộn lại đến đẹp mắt. Nếu nhồi những nước thì bột dẻo tuy thế khi làm cho bánh sẽ thành dạng dẻo ướt nhưng không được khô với mịn. Bột nhồi đạt chuẩn là lúc bánh in ra khuôn chắc, đẹp, để qua vài tiếng là không ẩm mốc và hoàn toàn có thể bẻ thành những miếng nhỏ, bánh tan dễ dàng ngay đầu lưỡi.


Công đoạn vào bánh và in khuôn

*
*
*

Đóng bánh phục linh (Ảnh: Internet)

Để ngửa khuôn bánh, dấn bột vào đầy khuôn mang lại thật cứng cáp tay rồi sử dụng dao gọt đi phần bột dư trên khuôn để mang mặt bánh phẳng mịn. Úp ngược khuôn xuống khay gỗ, gõ nhẹ đến bánh rời thoát khỏi khuôn.

Hoàn thành và hưởng thụ bánh

Bánh làm xong xuôi để khoảng chừng 2 3 tiếng mang đến bánh ráo rồi bỏ vô hộp đậy bí mật lại. Bánh phục linh sau thời điểm làm hoàn thành có thể nhằm qua vài ngày (khi làm cho bánh với nước cốt dừa), ví như bạn chọn cách làm với nước đường ngọt đậm thì có thể để thọ hơn.

*
*
*

Thành phẩm bánh phục linh thơm ngon vẫn hoàn thành! (Ảnh: Internet)

Trên đấy là hướng dẫn cách có tác dụng bánh phục linh truyền thống cuội nguồn thơm ngon, lôi cuốn thật đưa ra tiết, hi vọng các bạn sẽ làm thành công tại nhà. Để bảo quản bánh phục linh được chắc chắn hơn, bạn nên cho bánh hộp kín rồi bỏ vô tủ giá hoặc thay thế sửa chữa nước cốt dừa bằng nước mặt đường nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc và gồm mẻ bánh thật tuyệt vời miệng!