Cách Làm Chè Trân Châu

Các thanh nữ ơi! có ai mê trân châu kiểu như mình ko nhỉ. Mẫu vị dẻo dai, dẻo dẻo có tác dụng mình mê nó như điếu đổ. Trân châu có thể kết đúng theo được rất nhiều loại vật liệu để tạo nên các món trà khác nhau. Cùng vào nhà bếp học nấu ăn 10 một số loại chè trân châu ngon này nhé!

1.CHÈ TRÂN CHÂU KHOAI SỌ

Nguyên liệu: + 60g hạt trân châu + 625ml nước + 160g khoai sọ làm sữa dừa: + 250ml sữa + 375ml nước dừa tươi + 100g đường

Cách làm: ­ Để làm cho sữa dừa, bạn đổ sữa tươi, nước cốt dừa với đường vào trong 1 chiếc nồi. Khuấy đông đảo rồi đun lửa nhỏ dại liu riu. Lúc sôi phân vân (khoảng 70 độ) thì tắt bếp. Để nguội. ­ Đổ nước và hạt trân châu vào trong nồi đun. Lúc đun căn vặn lửa nhỏ. ­ Vừa đun vừa khuấy đều cho hạt trân châu không bám dính đáy nồi. Đun khoảng chừng 10 phút thì tắt bếp. Đậy nắp vung lại trong 10 phút nữa. ­ Khoai sọ bổ thành những miếng vuông nhỏ. ­ nấu chín khoai sọ trong khoảng 9 phút. Khoai chín vớt ra để ráo. ­ kế tiếp đổ khoai sọ, trân châu với sữa dừa vào đun cùng nhau. Đun sôi khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm chè trân châu

2.CHÈ XOÀI TRÂN CHÂU

Nguyên liệu: + Xoài + Trân châu + Sữa tươi + Đường trắng

Cách làm: ­ Đun sôi nước, đến trân châu vào. ­ Nước bắt đầu sủi, tắt bếp. Vớt trân châu ra đến nguội. Tiếp nối lại cho vô nồi đun sôi lên. Lặp lại bước này 3 lần. ­ Trân châu khi sẽ luộc chín có white color đục. Vớt trân châu ra mang đến ráo nước. ­ Xoài cọ sạch. Cần sử dụng dao cắt dọc theo chiều nhiều năm của trái xoài sao để cho thật tiếp giáp hạt. Dùng lưỡi dao rạch những ô vuông trên từng miếng xoài. ­ sử dụng ngón tay ấn phần ở giữa của vỏ xoài nhằm đẩy phần ruột xoài ra ngoài. Kế tiếp dùng mũi dao lóc những miếng xoài ra, đựng vào một trong những chiếc bát. ­ Đun sữa, thêm mặt đường vừa phải. Thêm trân châu vào sau cùng. ­ Xếp xoài ra đĩa, rưới sữa với trân châu lên. ­ Trang trí thêm một viên kem nhỏ tuổi cho món trà xoài thêm đẹp mắt.

3.CHÈ TRÂN CHÂU KHOAI LANG TÍM

Nguyên liệu: + 1 củ khoai lang tím + Một không nhiều lạc, trân châu + Đường phèn

Cách làm: ­ Lạc ngâm vào nước ấm khoảng chừng 4 giờ đồng hồ rồi lột sạch sẽ vỏ bên ngoài. ­ Khoai lang tím cọ sạch, gọt vỏ, thái miếng. ­ Đun sôi nước, thả trân châu vào, khuấy đều khoảng tầm 2 phút rồi tắt bếp. Cứ dìm như vậy thêm một tiếng nữa. ­ cho lạc, khoai lang tím, đường phèn, thêm một ít nước vào đảo đều tay khoảng chừng 30 phút mang lại khoai lang tím chín. ­ Thả trân châu vào, đun tiếp khoảng 30 phút nữa là ăn uống được.

4.CHÈ CHUỐI TRÂN CHÂU CỐT DỪA

Nguyên liệu: + 6­8 trái chuối tây, lựa chọn chuối vừa chín tới không dùng chuối sống hoặc chín quá + 50% muỗng cafe muối + 400 ml nước cốt dừa đóng góp hộp + 1/4 chén đường bờ cát trắng xóa + 2 muỗng canh hạt trân châu bé dại (bột báng) + Dừa bào tua + Đậu phộng rang chín, giã sơ

Cách làm: ­ rửa vỏ đi chuối, tước bỏ những sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào chuối chút muối và đường trong tầm 15 – đôi mươi phút. ­ Đậu phộng rang vàng, giã thô. Trân châu đãi trải qua không ít lần nước làm sao cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi trân châu nở, đổ ra rổ đến ráo nước. ­ Đổ lon nước cốt dừa ra nồi, pha thuộc chút nước cùng thêm đường. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng góp hộp bạn cũng có thể mua dừa về bào vụn, tiếp nối vắt rước nước cốt dừa. ­ đến chuối vào đun cùng trên lửa nhỏ dại đến khi chuối chín mềm. ­ trút bỏ trâu châu vào làm bếp chung, đem vá hòn đảo nhẹ tay nhằm chuối không bị nát, đun đến lúc hạt trân châu nổi white color trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, sử dụng nóng xuất xắc lạnh tùy thích.

5.CHÈ DỪA NON TRÂN CHÂU

Nguyên liệu: + 100 gr bột báng lá dứa (tức bột báng có greed color lá dứa) + 700 ml nước + 80 gr con đường + 1 trái dừa non + 200 ml nước dừa + 20 gr con đường + 1 muỗng coffe bột năng phối hợp với 30 ml nước lạnh

Lưu ý: Nếu các bạn không sở hữu được bột báng màu xanh thì hãy cần sử dụng 700 ml nước lá dứa cụ cho nước lạnh.

Cách làm:

Bước 1: Dừa non nạo rước thịt white thái sợi.

Bước 2: Đường + nước cốt dừa bỏ vô nồi bắc lên nhà bếp nấu tan, sôi phân vân thì cho nước bột năng để tạo độ sánh vào vừa thổi nấu vừa khuấy chan nước cốt dừa tương đối sánh là tắt bếp.

Bước 3: trộn nước vào nồi cùng rất lá dứa (nếu có) nấu sôi thì đến bột báng vào nấu ăn 7 phút thì tắt bếp, nhằm 5 phút mang đến bột báng lắng xuống thì chắt vứt nước. Hãy mang đến 700 ml nước rét mướt vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu 10 phút. Kế tiếp cho con đường vào đun nấu thêm 10 phút nữa. ở đầu cuối cho dừa non vào khuấy rất nhiều nấu 3 phút nữa là tắt bếp. Chúng ta cũng có thể cho thêm trân châu vào trong nồi nước lá dứa đến món chè bớt đối chọi điệu cùng ngon hơn. Trân châu được gia công từ bột năng, chúng ta nhào bột với nước rồi vê tròn thành các viên nhỏ, lúc nồi trà sôi thả trân châu vào, khoảng 5 phút là trân châu chín ngay.

Lưu ý: Trong thời gian nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để tránh bột báng dính lòng nồi.

Trình bày : Múc chè dừa non ra ly, chan nước cốt dừa vào. Món trà này dùng lạnh tuyệt nóng thường rất ngon

6.CHÈ ĐẬU XANH HẠT SEN TRÂN CHÂU

Nguyên liệu: + phân tử sen khô: 200gr + Đậu xanh: 300gr + Bột năng: 200gr + Đường trắng hoặc đường nâu + Nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: hạt sen khô ngâm qua đêm đến nở mềm. Bắc 1 nồi có chế độ nầm lên bếp, mang đến 350ml nước lạnh và thả phân tử sen vào ninh khoảng 30 phút.

Bước 2: Đỗ xanh vo sạch, để ráo, sau khi hạt sen có dấu hiệu chín tái, mang đến đỗ xanh vào nồi ninh cùng hạt sen, thêm 350ml nước lạnh lẽo nữa, đun khoảng 20 phút là đỗ bắt đầu nhừ.

Bước 3: Trong quy trình ninh đỗ cùng hạt sen, bạn làm trân châu. Chúng ta cho 100gr bột năng để tạo độ sánh vào chén bát lớn, tiếp nối trộn bột cùng với nước ấm để bột quấn vào nhau, rắc thêm bột khô nhằm tiện cho vấn đề nhào bột, nhằm bột nghỉ khoảng 10 phút gồm đậy màng bọc lên trên nhằm bột không xẩy ra khô. Sau 10 phút, chúng ta vê tròn bột thành những viên nhỏ, lúc nồi trà sôi thả trân châu vào, khoảng chừng 5 phút là trân châu chín ngay.

Xem thêm:

Bước 4: lúc trân châu chín, bạn hòa vị trí bột năng còn lại cùng nước lạnh, đổ vào trong nồi và hòn đảo đều để trà sánh lại. Khoảng chừng 1 phút sau là tắt bếp, thêm mặt đường vào cho vừa miệng. Các bạn đã sở hữu món trà đậu xanh hạt sen trân châu ngon đúng điệu. Khi ăn uống chè rưới thêm nước cốt dừa đang thơm ngon hơn rất nhiều. Chè nạp năng lượng mát hay ăn nóng hầu như ngon.

7.CHÈ BÍ NGÔ TRÂN CHÂU TRÀ XANH

Nguyên liệu: + túng bấn đỏ: 500gr + Bột trà xanh: 70gr + Bột năng: 200gr + Nước cốt dừa: 200ml + Đường kính trắng (tùy chất ngọt mỗi người) + Nước lạnh

Cách làm:

Bước 1: túng ngô gọt vỏ, đem luộc chín, kế tiếp tán/xay nhuyễn cùng với nước luộc.

Bước 2: 100gr bột năng hòa cùng 70gr bột trà xanh, thêm nước nóng vào nhào bột thành khối mịn, kế tiếp vê tròn thành từng viên bi nhỏ.

Bước 3: đến đường vào đun sôi, khi sôi bắt đầu cho nước dừa vào.

Bước 4: Sôi lần nữa các bạn thả trân châu trà xanh vào đến chín, lúc chín trân châu đang tự nổi lên trên. Nếu bạn có nhu cầu chè nạp năng lượng có độ sền quánh thì hoàn toàn có thể cho thêm bột năng để tạo độ sánh hòa với nước bỏ vô nồi. Đun sôi rồi tắt bếp. Thưởng thức chè cùng đá lạnh sẽ tương đối ngon.

8.CHÈ KHOAI LANG BI TRÂN CHÂU HOA QUẢ

Nguyên liệu: + Khoai lang vàng/tím: 2­3 củ vừa + Bột năng: 2­3 thìa súp + Nước cốt dừa: 400ml + Trân châu trái cây khô (có thể mua tại các chợ to hay hết sức thị, hoặc siêu thị đồ khô) + Đường: Tùy khẩu vị

Cách làm:

Bước 1: Trân châu hoa quả khô bạn đem dìm với nước lạnh khoảng 2­3 tiếng cho mềm nhé!

 Bước 2: Khoai lang rửa sạch, lấy hấp chín, tiếp nối tán nhuyễn.

Bước 3: cho một chút nước vào khoai và nhồi bột khoai lang đến khi thành 1 khối mịn dẻo. Cơ hội này bạn cũng có thể vê viên bi khoai thuận lợi rồi đấy! (Nếu mình thích ăn ngọt, chúng ta có thể cho thêm đường hòa nước giá vào khoai thay vày cho nước rét mướt không)

Bước 4: cho những viên bi khoai vào đánh lớn, rắc bột năng vào khoai với xóc đều cho đến khi khoai được bao trùm trọn lớp bột năng bên ngoài. Đừng lo lúc xóc khoai bị tan vỡ nhé, bột khoai sau khi nhồi kĩ đã tương đối dẻo cùng dính nhau rồi!

Bước 5: chuẩn bị 1 nồi nước lạnh hòa cùng với nước cốt dừa, thêm con đường (tùy độ ngọt chúng ta muốn), bắc lên bếp hâm sôi thì thả khoai lang vào, vớt bớt bọt để trà trong hơn. Sau khi nồi trà sôi lần 1 các bạn cho bột năng đã trộn với nước vào trong nồi khuấy đông đảo để chè có độ sánh mịn hơn.

Bước 6: Thả trân châu trái cây vào nồi hâm sôi 1 đợt tiếp nhữa là tắt bếp. Vậy là bạn đã sở hữu món trà khoai lang cực kì ngon và bắt mắt rồi đấy! Còn chần chờ gì mà không thử!

9.CHÈ TRÂN CHÂU NƯỚC DỪA

*

Nguyên liệu: 200g bột năng để tạo độ sánh 20g cùi dừa Nước hâm sôi 1,5l nước dừa tươi 3­4 loại lá dứa 50g đường

Cách làm: ­ Cùi dừa nạo sạch sẽ vỏ, phân chia đôi, một nửa bổ thành từng khối hình vuông nhỏ, nửa còn sót lại nạo sợi. ­ bột năng để tạo độ sánh đổ vào 1 tô chịu nhiệt (không nên đổ hết giảm lại chút bột để làm bột áo), hâm nóng 1 không nhiều nước, vét bột để chế tạo thành giếng làm việc giữa, rồi đổ thanh nhàn nước vừa sôi vào, sử dụng đũa khuấy đều, bạn đổ từ tốn để thấy lượng nước toàn diện là được. ­ Nhào kỹ để có khối bột mịn, nhằm nghỉ chừng 5 phút. ­ mang 1 ít bột, đặt nhân dừa vào giữa, vo tròn lại. Thực hiện cho đến hết. ­ Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm lá dứa với đường, đun sôi. ­ vào một nồi khác đổ nước vào nấu sôi, thả trân châu vào luộc. ­ Đến khi trân châu nổi trên mặt phẳng nước thì vặn nhỏ dại lửa. Từ bây giờ nồi nước dừa sẽ sôi, vớt phần trân châu đã chín sang nồi nước dừa đung nóng lại. Tắt bếp, vớt quăng quật lá dứa, để chè nguội là hoàn toàn có thể ăn được.

10.CHÈ TRÂN CHÂU HOA QUẢ

Nguyên liệu: ­ Hoa quả: mỗi sản phẩm công nghệ một ít, chọn hầu như hoa quả có nhiều màu sắc với hương vị khác nhau như kiwi xanh, thanh long, xoài giỏi dâu tây,…. ­ phân tử trân châu lớn: chúng ta có thể tự có tác dụng trân châu hoặc dùng nhiều loại mua sẵn tại những chợ hay siêu thị. ­ Đường hoặc nước cốt dừa (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: chè hoa trái trân châu chỉ mất công tốt nhất phần tự làm cho trân châu, mặc dù thế làm cũng tương đối nhanh. Chú ý thêm rằng nếu bạn ưa trân châu dai dẻo thì dùng hoàn toàn bột năng, giả dụ thích xẻ dưỡng hơn thế thì dùng 100% bột gạo nếp ­ dịp đó trân châu sẽ giống hệt như những bánh trôi nhỏ không nhân, hoặc bạn phối hợp nửa bột năng để tạo độ sánh nửa bột gạo, nhồi thêm nhân dừa xắt bé dại nếu thích. Trái cây thì xắt bé dại quân cờ với lượng củ quả gấp đôi, gấp cha trân châu.

Bước 2: Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc, khi những hạt chín nổi đông đảo mặt nước thì vớt bằng muôi thủng, ngóng róc nước nóng thì thả vào bát nước lạnh mang đến rời hạt.

Bước 3: mang lại đường vào nước luộc trân châu đun tan đường thì đổ ra chén để nguội. Vớt trân châu ráo nước, đến vào chén ăn cơm nước đường, thêm trái cây xắt bé dại và trộn đều.

Bước 4: Đậy kín bát trà hoa quả trân châu cùng để ngăn mát tủ lạnh lẽo chừng 10 phút ­ 15 phút đến hoa quả cùng trân châu ngấm rất nhiều hương vị. Lúc dùng bạn có thể cho thêm nước cốt dừa và đá bào tùy ham mê nhé!