Cách làm món hủ tiếu khô nam vang của quân nguyễn

Hủ tiếu khô hay có cách gọi khác với dòng tên bình dân là hủ tiếu 2 tô, là một món ngon tuy không cầu kỳ nhưng luôn có mức độ hấp dẫn. Nấu hủ tiếu khô đặc biệt quan trọng nhất là làm được xốt trộn hủ tiếu sao để cho thấm, sợi mềm, thơm cùng nước lèo bên cạnh cũng đề nghị thật đậm đà, ngọt trường đoản cú xương. Để có thể tự làm cho được hủ tiếu khô ngay tận nơi thì các bạn hãy theo dõi công thức sau đây nhé!

*
*
Hủ tiếu thô với rất nhiều nguyên liệu ăn uống kèm lôi kéo tột cùng


Nguyên liệu nấu nước lèo

500gram xương ống heo1 củ cải trắng cắt khoanh2 củ hành khô tách bóc vỏ3 – 4 bé khô mực loại bé dại hoặc 2 con khô mực các loại lớn6 muỗng canh nước mắm4 muỗng cafe đường2 muỗng cafe hạt nêm2 muỗng cafe muối

Nguyên liệu ăn uống kèm

4 bé tôm luộc chín rồi tách bóc vỏ10 trái trứng nấu cho chín rồi bóc tách vỏ100gram thịt nạc thăn luộc rồi thái lát mỏng100gram gan heo luộc rồi cắt lát mỏng200gram thịt heo bằm½ bát con hành thô băm nhỏ½ chén bát con tỏi băm nhuyễn nhỏ2 – 3 muống nêm canh nước tương1 muỗng canh dầu hào2,5 muỗng coffe đường1 muỗng cà phê hạt nêm

Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm 2 chén bát con tỏi xay nhuyễn nữa để gia công tỏi phi.

Bạn đang xem: Cách làm món hủ tiếu khô nam vang của quân nguyễn

Và tất yếu đừng quên chuẩn bị hủ tiếu gai nữa nhé!

Cách có tác dụng hủ tiếu khô

Nấu nước lèo

Nấu nước lèo là bước rất có thể xem là quan trọng đặc biệt nhất của món hủ tiếu. Dù cho họ đang nấu ăn hủ tiếu khô thì vị ngọt thanh, mặn mà của nước sử dụng kèm vẫn đang còn sức hút quyết định tô hủ tiếu của công ty có ngon tuyệt không. Trong cách làm này, họ lấy độ ngọt hoàn toàn từ xương ống. Tổng thời hạn hầm cùng nấu mất khoảng 70 phút.

Xương ống heo cài đặt về bạn phải rửa làm sao cho thật sạch. Tuy nhiên, sau khoản thời gian đã cọ với muối và nước rửa giảm đục thì chắc chắn là xương vẫn còn có mùi. Khi đó bạn cần phải chần sơ trong 5 phút, xả lại với nước lạnh.

Cho 3 lít nước vào nồi, kế tiếp cho xương đã chần vào hầm.

Sau lúc nước đang sôi lần 1, bạn hạ bé dại lửa lại, thêm hành tím, củ cải trắng và khô mực vào, hầm vào 60 phút.

Xem thêm:

Hết 60 phút, các bạn cho toàn thể gia vị bao gồm nước mắm, đường, phân tử nêm, muối hạt theo định lượng làm việc phần sẵn sàng vào. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nước lèo bởi thế là đang hoàn thành.

Ngoài tôm, trứng cút, thịt và gan heo vẫn luộc, các bạn xào thêm giết bằm và nhất là hành phi để trộn hủ tiếu.

*
*
Nấu nước dùng (Ảnh: Internet)

Xào giết mổ bằm

Cho một ít dầu lấn vào chảo làm cho nóng, sau đó cho thịt đã bằm vào xào. Nếu bạn muốn thịt thơm thì cho thêm một ít tỏi với hành tím vào phi, tiếp đến cho thịt bằm vào xào chín.

Làm nước xốt trộn

Cho một không nhiều dầu ăn uống vào, làm nóng, kế tiếp cho đồng thời tỏi, nước tương, dầu hào, đường, hạt nêm agi ngon bà 100ml nước vào nấu. Để lửa thật nhỏ, nấu mang lại xốt sủi tăm lên thì tắt bếp.

Phi tỏi

Cho ½ chén con dầu lấn sâu vào chảo tạo cho thật nóng, sau đó cho tỏi vào phi. để ý là bạn cần phải để nhỏ tuổi lửa tránh trường hợp tỏi bị cháy khét. Bạn hòn đảo đều tay làm cho tỏi được tiến thưởng đều.

*
*
Trộn hủ tiếu khô (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị để sở hữu một sơn hủ tiếu thô thật ngon

Sau khi chuẩn chỉnh bị hoàn thành cả phần nước, hủ tiếu và những thành phần ăn cùng thì giờ họ chỉ việc bố trí và trải nghiệm thôi!