Canh Củ Sen Hầm Xương

Biến tấu món canh hầm đối chọi điệu từng ngày với 3 bí quyết làm canh củ sen hầm xương đa dạng và phong phú cho thực đơn bữa tiệc nhà bạn thêm cuốn hút và đậm đà. Cùng vào bếp học ngay bí quyết tự tay làm món ăn uống này để chiêu đãi những người dân thân yêu của công ty nhé. Chắc chắn là mọi tín đồ sẽ yêu thích đấy!
Canh củ sen hầm xương heo

Nguyên liệu có tác dụng Canh củ sen hầm xương heo cho 4 người

Xương heo 500 gr Củ sen 2 củ (khoảng 900gr) Cồi sò điệp thô trăng tròn gr sạn bong bóng cá thô 10 gr mộc nhĩ đông cô khô 4 gr (nấm hương thơm khô) Mộc nhĩ khô 5 gr Vỏ cam khô 2 loại Gừng 1 củ (khoảng 4gr) muối 1 không nhiều

Cách chọn mua xương heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua phần xương ống, xương sườn hoặc xương đuôi heo để nấu món canh ngọt nhạt hơn.Bạn nên chọn lựa phần xương heo có red color tươi, phần thịt dính xung quanh xương red color hồng, lúc ấn vào vẫn cảm nhận được độ đàn tốt.Tránh chọn mua xương ướp đông vì đun nấu nước canh sẽ dễ bị vẩn đục và nặng mùi hôi.Bạn không nên chọn mua các phần xương heo gồm màu tái nhợt, khi núm lên có cảm hứng nhẹ tay, ngửi thấy mùi lạ hoặc không tồn tại mùi hay là xương heo vẫn cũ.

Bạn đang xem: Canh củ sen hầm xương

Nguyên liệu món ăn uống canh củ sen hầm xương

Sơ chế nguyên liệu

Gừng chúng ta cạo không bẩn vỏ rồi đập dập. Củ sen bạn bào không bẩn vỏ rồi dùng dao thái thành miếng vừa ăn.Bạn cho tất cả gồm 20gr cồi sò điệp khô, 10gr bong bóng cá khô, 4gr nấm đông cô, 2 dòng vỏ cam khô cùng 5gr mộc nhĩ khô vào 1 chiếc nồi rồi đổ vào 500ml nước sôi, ngâm trong khoảng 1 phút rồi vớt ra.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh củ sen hầm xương heo
Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh củ sen hầm xương heo

Sơ chế và chần qua xương heo

Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, sở hữu xương heo xong bạn nhờ người cung cấp chặt xương heo ra thành từng khúc vừa ăn, sau đó đem lại bạn rửa xương cùng với nước cho sạch sẽ máu và những vết bụi bẩn.Tiếp đó, bạn bắc nồi lên nhà bếp để lửa lớn cho xương vào luộc sôi khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra rửa lại một lần tiếp nữa dưới vòi vĩnh nước rã cho thật sạch rồi để ráo nước.
Bước 2 Sơ chế và chần sơ xương heo Canh củ sen hầm xương heo
Bước 2 Sơ chế và chần sơ qua xương heo Canh củ sen hầm xương heo

Hầm xương heo cùng với củ sen

Chuẩn bị 1 dòng nồi, cho vô 1 củ gừng đập dập, 500gr xương heo vẫn sơ chế cùng 2 củ sen đã thái miếng vừa ăn. Tiếp đó chúng ta cho các nguyên vật liệu khác gồm cồi sò điệp khô, sạn bong bóng cá khô, nấm mèo đông cô khô, vỏ cam khô và mộc nhĩ khô đang ngâm nước sôi vào nồi.Đổ vào nồi 2 lít nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ. Đậy nắp và hầm trong tầm 2 - 3 tiếng với lửa nhỏ, tiếp đến bạn nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối là được.

Hoàn thành

Nồi canh củ sen hầm xương heo sẽ hầm chín mềm, bạn nêm nếm lại mang lại vừa ăn uống rồi múc ra tô và bắt đầu thưởng thức tức thì thôi nào!

Thành phẩm

Nước canh trong veo, ngọt lịm đậm đà vị xương heo hoà cùng vị rau xanh củ. Củ sen mềm và thơm, mộc nhĩ đông cô cùng mộc nhĩ dẻo ngon sừn sựt hết sức hấp dẫn.Cùng vào bếp nấu món canh củ sen hầm xương heo nhằm chiêu đãi các bạn bạn nhé!

Nguyên liệu làm Canh củ sen hầm xương gà cho 4 người

Củ sen 2 củ Xương gà 500 gr cà rốt 1 củ nấm mèo bạch tuyết 100 gr mộc nhĩ đông cô khô 40 gr phân tử sen 100 gr Hành lá 2 nhánh rau mùi 2 nhánh Chanh 1 trái nước mắm nam ngư 1 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn cài xương con kê tươi ngon

Để chọn được xương con gà ngon thì bạn phải chọn lựa được gà tươi, chính là gà gồm thịt màu đỏ hồng, không có mùi hôi giỏi mùi lạ, trên domain authority gà không bị tụ máu hay bầm tím và thịt gà bao gồm độ bọn hồi tốt.Đối với những nhiều loại xương gà ướp lạnh trong khôn cùng thị, yêu cầu kiểm tra kĩ vỏ hộp xem có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng uy tín tuyệt không, coi thời hạn thực hiện trên vỏ hộp để bảo đảm chất lượng.Bạn rất có thể sử dụng xương gà, chân gà, ức gà, hoặc nguyên nhỏ gà để nấu món canh phần lớn được.Nguyên liệu món ăn uống canh củ sen hầm xương

Sơ chế nguyên liệu

Củ sen bạn bào sạch sẽ vỏ, rồi cắt thành khoanh tròn vừa ăn. Để củ sen không trở nên đen, sau khi cắt bạn cho vào tô nước gồm vắt 1 trái chanh ngâm khoảng 5 phút rồi rửa không bẩn lại cùng với nước, để ráo.Bạn cho nấm đông cô thô vào sơn ngâm khoảng 1 giờ đồng hồ rồi cọ lại cùng với nước sạch, cắt nhỏ. Nấm mèo bạch tuyết các bạn cắt vứt gốc rồi dìm vào nước muỗi loãng khoảng chừng 10 phút rồi cọ sạc, để ráo.Cà rốt các bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt nhỏ. Hạt sen chúng ta cho ra 1 cái tô rồi đổ nước khoảng 50% tô với ngâm phân tử sen từ bỏ 7 - 8 tiếng, sau đó vớt ra với rửa sạch. Hành lá 2 nhánh và 2 nhánh ngò rí các bạn cắt vứt rễ rồi giảm nhuyễn.Xương gà bạn đặt hàng xương rồi nhờ người cung cấp chặt sẵn thành miếng vừa ăn, sau đó đem về ngâm với nước muối loãng khoảng tầm 5 - 10 phút rồi rửa lại cùng với nước sạch.

Ướp xương gà

Bạn mang đến 500gr xương con kê đã sơ chế vào 1 mẫu nồi, cho gia vị vào có 1.5 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 muỗng cà phê nước mắm.Sau đó chúng ta trộn đều xong để gà ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

Xào sơ xương gà

Khi gà đã thấm gia vị bạn bắc chảo xương con gà lên bếp, bỏ vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, để lửa vừa và tiến hành xào gà. Các bạn xào phần nhiều tay khoảng 10 phút mang đến gà tái cùng săn lại là được.

Xem thêm:


Nấu canh

Bạn bỏ vào nồi xương con gà xào 1 lít nước lọc, đun nấu với lửa lớn đến lúc nước sôi thì vặn vẹo lửa vừa đun khoảng chừng 30 phút.Tiếp đó, bạn cho vào trong nồi 40gr mộc nhĩ đông cô khô sẽ sơ chế, 100gr phân tử sen đun nấu với lửa vừa thêm 15 phút.Tiếp theo chúng ta cho vào trong nồi 1 củ cà rốt, 2 củ sen đang cắt nhỏ dại và 100gr nấm mèo bạch tuyết, nấu nướng tiếp khoảng tầm 15 phút mang lại nấm cùng củ sen chín thì cho ngò rí với hành lá đã cắt nhỏ dại vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh lạnh hổi, lửa hương nghi ngút, vị ngọt của các loại nấm cùng nước canh xương kê hoà quấn đậm đà cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.Cùng vào bếp tiến hành ngay món canh bồi dưỡng này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh củ sen hầm xương trườn Cho 4 người

Xương trườn 500 gr Củ sen 2 củ Đậu black 100 gr rượu nho 1 muống nêm canh muối bột 1 ít

Cách lựa chọn xương bò tươi ngon

Bạn hãy lựa chọn mua xương bò tươi, có red color thịt từ nhiên, không tồn tại màu trắng đục. Xương bò tươi sẽ không tồn tại mùi ôi thiu, hôi, hay gồm mui chất bảo quản.Chọn cài đặt xương trườn từ nơi có bắt đầu rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Không nên mua xương trườn không rõ bắt đầu và hạn chế mua bò đông lạnh.Nguyên liệu món nạp năng lượng canh củ sen hầm xương

Sơ chế nguyên liệu

Củ sen thiết lập về chúng ta bào sạch vỏ, rửa sạch sẽ rồi sử dụng dao thái thành khúc vừa ăn.Đậu black mua về, chúng ta rửa sơ qua nước xong để ráo, không cần thiết phải ngâm.

Sơ chế và chần sơ xương bò

Để sơ chế xương trườn sạch và không hôi, bạn hãy dùng một ít muối hài hòa trong nước rét và đến xương vào ngâm khoảng chừng 3 - 5 phút cùng rửa sạch.Bắc nồi lên bếp, cho vào 650ml nước rồi nấu với lửa lớn, lúc nước sôi bạn thả xương bò vào nồi. Khi nồi nước xương sôi quay lại và xuất hiện bọt nổi lên, bạn tắt nhà bếp và đổ ra rổ cùng rửa lại cùng với nước sạch.

Hầm củ sen cùng với xương bò

Chuẩn bị 1 dòng nồi, mang lại hết 500gr xương bò đã sơ chế vào, lần lượt cho 2 củ sen vẫn cắt nhỏ và 100gr đậu black vào nồi.Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 2 lít nước lọc vào đến ngập phần nguyên liệu, bỏ thêm vào nồi 1 muỗng canh rượu vang rồi nấu nướng với lửa mập đến khi nước sôi thì vặn vẹo lửa bé dại và hầm vào 1.5 tiếng. Nêm thêm 1/4 muỗng cafe muối rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Nồi canh hầm thơm lừng, xương hầm mềm và ngọt, củ sen ngọt vơi đậu đen bùi bùi, nước canh đậm chất xen lẫn vị đắng vơi của rượu vang cực kỳ đặc trưng.

Cách chọn download củ sen tươi ngon

Nên chọn mua đa số củ sen gồm đốt to, ngắn, củ sen này trọn vẹn độ chín vừa có mùi vị thơm ngon. Chọn củ sen nguyên vẹn, không xẩy ra dập úng.Chọn download củ sen bao gồm vỏ ngoài không bị thâm đen, chọn củ sen chín tự nhiên có màu kim cương và không có mùi lạ.Ngoài ra, không hãy lựa chọn mua củ sen thừa trắng vị rất có thể chúng được dìm hóa chất. Trường hợp củ sen không còn nguyên, tuyệt vời không nên chọn mua bởi rất dễ chứa kí sinh trùng, vi khuẩn bên trong.
Hy vọng với biện pháp làm canh củ sen hầm xương mới mẻ này sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn những bữa ăn ngon và bồi dưỡng hơn. Chúc bạn thành công!
hướng dẫn nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: canh củ sen hầm xương, giải pháp làm canh củ sen hầm xương, cách nấu canh củ sen hầm xương, canh củ sen hầm, canh củ sen