games-online4.com.com, Jakarta Cara membuat bakso ikan yang enak tidak begitu padat dipraktikkan. Kamu bisa memilih jenis ikan yang kamu inginkan buat dijadikan bakso. Mulai dari ikan tenggiri yang memang sudah sering dijadikan bahan kepala bakso, ikan lele, ikan dori, gurame, hingga bisa jadi pilihanmu.

Anda sedang menonton: Resep dan cara membuat bakso ikan


Kebanyakan bakso yang dijual di warung ataupun pedagang keliling manfaat bahan utama daging sapi. Jika kamu dicari bakso mencapai rasa apa sedikit berbeda, kamu bisa mengikuti resep bakso ikan. Selain produksi daging bakso, mengolah kuahnya dengan baik tambahan perlu diperhatikan. Bakso tentu saja akan lebih menggugah selera buat kuah segarnya.

Cara untuk membuat Bakso Ikan dan kuahnya sanggup kamu terapkan di rumah. Dingin dengan menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, kemudian mengikuti langkah-langkah menyudahi pembuatannya, kamu mungkin menikmati bakso ikan yang menggugah selera.


2 dari 8 halaman

Cara membuat Bakso Ikan Tenggiri


*

Perbesar
Ilustrasi bakso (Food pgames-online4.como created by jcomp - www.freepik.com)
Bahan-bahan:

- Ikan tenggiri 1 kg, bersihkan duri dan kulit

- Bawang weiss 4 siung

- Tepung sagu 3 sdm

- putih telur ayam 2 butir

Cara making bakso ikan tenggiri:

1. Masukkan ikan setelah dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya. Blender hingga benar-benar halus.

2. Tuang adonan yang telah diblender setelah dalam wadah lalu masukkan tepung kecelakaan perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.

3. Rebus air batin panci sampai mendidih.

4. Take adonan daging dengan rumbai lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan ataukah dengan satu memanggang ditekan hingga adonan dilepas melalui jari daftar isi dan jempol.

5. Masukkan adonan apa telah terbentuk usai dalam air panas.

6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat.

 

Kuah Bakso Sederhana

Bahan-bahan:

- 2 liter air

- 6 bawang putih

- 2 bawang merah

- 1/2 sdt lada bubuk

- 2 batang daun bawang

- 3 batang seledri

- garam secukupnya

- kaldu ayam secukupnya

Cara making kuah bakso sederhana:

1. Didihkan air

2. Iris-iris bawang lalu goreng hingga agak kecoklatan, haluskan bersama peppers bubuk

3. Masukkan tumisan bawang dan lada tepung saat waiting mendidih heboh

4. Masukkan daun bawang dan seledri

5. Berry garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi, koreksi rasa


*

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan lele apa sudah bersih dari duet dan kulitnya

- 3-4 siung bawang putih

- pita serut sedikit saja untuk campuran memblender nyata bakso ikannya

- 2½ - 3 sdm tepung sagu atau tapioka. Sebaiknya manfaat 2 sendok makan sebelum baru nanti ditambahkan kalau terlalu lembek

- 2 butir telur ayam, putihnya saja. Dinginkan silam di kulkas sebelum dicampur dengan berwujud lain.

- 1-2 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- Merica bubuk sedikit saja

- waiting bersih secukupnya

Cara membuat bakso ikan lele:

1. Langkah pertama masukkan daging ikan lele ke dalam blender bersama dengan putih telur, bawang putih, garam, gula pasir dan pita pengukur serut sedikit saja. Haluskan setiap orang bahan tersebut sampai benar-benar halus.

2. Siapkan satu wadah dan tuang sasaran blenderan ikan.

3. Tuang tepung sagu atau tepung tapiokanya sambil diaduk-aduk dan diuleni searah jarum pukul dan sedikit digilas seperti mencuci baju sampai semua bahan tercampur rata (kurang lebih selama 5 menit).

4. Tepung sagu atau tapioka sanggup ditambahkan sedikit saja apabila saya baik-baik saja masih terlalu lembek.

5. Siapkan panci dan rebus wait bersih secukupnya sampai mendidih kemudian matikan apinya.

6. Bentuk adonan bakso di genggaman groep dan press sampai membentuk bulatan bakso.

7. Ambil adonan pentol bakso menjangkau sendok makan dan masukkan usai dalam air panas di dalam panci. Ulangi sampai adonan pentl bakso ikannya habis.

8. Rebus back bakso dengan api sedang small sampai pentol bakso ikannya mengambang dan matang.

9. Usai matang langsung angkat dari panci, tiriskan dan dinginkan.

 

Kuah Bakso Ikan

Bahan-bahan:

- air didihan making bakso ikan

- Batang lembaran bawang

- bumbu cengkeh dan garam secukupnya

- Kecap ikan secukupnya

Cara making kuah bakso ikan:

1. Bumbui waiting didihan making bakso ikan mencapai batang lembaran bawang, cabai dan garam secukupnya, serta kecap ikan secukupnya

2. Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam atau kecap ikan

3. Kuah bakso ikan cantik siap.


*

Bahan-bahan:

- 50 gr ikan dori fillet

- 1-2 sendok teh tepung maizena

- 1 siung bawang putih

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

- limbah telur secukupnya

- tahu secukupnya

- daun sop dan daun bawang secukupnya

Cara produksi bakso ikan dori:

1. Parut ikan dori, lalu tambahkan tepung maizena, bawang putih yang sudah digiling halus, merica, garam dan weiss telur. Campurkan dan aduk setiap orang bahan.

2. Potong dadu tahu. Rebus waiting hingga mendidih, masukkan adonan bakso mencapai dibentuk bulat benefit sendok, masukkan tahu.

3. Tunggu bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.

4. Sajikan bakso mencapai siraman kuah kaldu sapi, taburi potongan daun sop dan lembaran bawang, atau sesuai selera.

 

Kuah Tulang Sapi

Bahan-bahan:

- 2 liter Air

- 1 tulang kaki sapi (potong-potong)

- 500 gr tetelan daging sapi

- 7 siung bawang limbah (geprek)

- 1 bawang bombai kecil (biarkan utuh)

- 1 sdm garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- 2 batang daun bawang/seledri untuk pelengkap

- bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Cara making kuah bakso tulang sapi:

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bagian tulang dan tetelan sapi. Nanti kotoran atau remahan lemak keluar, sampah air rebusan duluan ganti dengan air baru.

2. Setelah mendidih back tambahkan potongan bawang putih yang sudah digeprek, dan bawang bombai utuh.

3. Didihkan terus dengan fire kecil hingga daging tetelan empuk dan keluar kaldunya.

4. Tambahkan garam, gula, merica. Jika mau lebih gurih mungkin ditambahkan kaldu sapi bubuk. Cicipi, koreksi rasa.

5. Terakhir masukkan daun bawang/seledri, rumus kuah bakso sapi sanggup dinikmati.


*

Bahan-bahan:

- 200 gr fillet ikan tenggiri

- 100 ml air es

- 100 gr tepung kecelakaan cap tani

- 1 butir putih telur

- 3 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 1/2 sdm gula

- 2 sdt kaldu jamur

- 1 sdt garam

- Lada

Cara membuat bakso ikan goreng:

1. Haluskan duo bawang (tidak haruss terlalu halus) lalu sisihkan.

2. Haluskan fillet ikan sampai benar-benar halus, lalu masukkan penyedap rasa.

3. Haluskan another menggunakan chopper, masukkan limbah telur dan air es.

4. Chopper atau blender kembali agar rata, terdekat masukkan duo bawang dan tepung sagu. Chopper another agar rata dan tuang setelah wadah.

5. Panaskan perminyakan dengan api sedang.

6. Bentuk lingkaran adonan mencapai bantuan 2 sendok.

7. Goreng sampai kecoklatan, kemudian angkat.


Bahan-bahan:

- 250 gr ikan tuna giling

- 2 bh tofu dihancurkan

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- Secukupnya garam dan merica

Cara produksi bakso ikan tuna:

1. Campur setiap orang bahan apa sudah dihaluskan.

2. Bentuk bola-bola lalu rebus wait hingga mendidih.

3. Masukkan bakso hingga mengapung sebagai tanda tangan bakso telah matang.

4. Angkat dan sisihkan.

Bahan isian kuah:

- 100 gr brokoli

- 50 gr soun, rendam

- 2 bh wortel, potong tipis

- 1 bh kentang, potong kotak-kotak

- 2 bt daun bawang, potong memanjang

Cara membuat kuah sup:

1. Air rebusan bekas bakso didihkan kembali, jika kurang tambahkan air kembali.

2. Masukkan wortel dan kentang, lalu brokoli, daun bawang dan beri sedikit kaldu bubuk, garam, gula pasir dan merica.

3. Koreksi rasanya jika siap pas masukkan soun dan bakso ikan.

4. Sajikan hangat-hangat.


*

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan gurame fillet

- 2 siung bawang putih goreng utuh

- 1/2 sdm tepung sagu

- 2 sdm es batu

- Secukupnya peppers bubuk

- Secukupnya garam

- Secukupnya gula

Bahan kuah:

- Secukupnya air

- Kulit ikan gurame

- 3/4 sdm petroleum wijen

- 1 sdm kecap ikan

- peppers bubuk

- Gula, garam

- 2 sdm bawang limbah goreng

- 1 genggam kubis cincang

Cara produksi bakso ikan gurame:

1. Blender semua bahan bakso hingga halus.

2. Bentuk berbunyi adonan bakso, masukkan ke dalam air yang mendidih diatas kompor.

3. Lakukan hingga habis, masak hingga matang. Sisihkan.

4. Didihkan air, masukkan kulit ikan gurame, minyak wijen, kecap ikan, lada, gula dan garam, koki 10 menit lalu masukkan kale. Memasak 1 menit, matikan api.

5. Sajikan bakso ikan dengan kuah.


Bahan-bahan:

- 300 gr fillet ikan dori, bersihkan di air mengalir (lalu masukkan ikan setelah freezer circa 15-20 menit)

- 50 gr wortel, potong-potong

- 75 gr tepung tapioka

- 30 gr limbah telur

- 50-60 gr pita pengukur batu

- 1 siung bawang putih, iris-iris, goreng

- 1 sdt garlic salt powder atau diganti 1 siung bawang pitih, iris-iris.

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt baking powder

- 1 sdt minyak ikan

- 1 batang lembaran bawang, untuk mengambil bagian putihnya, iris-iris

Cara untuk membuat bakso ikan wortel:

1. Masukkan nanti dalam food processor, ikan dan sebagian tape batu. Giling sampai agak halus.

2. Masukkan setiap orang bahan, kecuali tepung tapioka dan baking powder. Giling bagian belakang sampai benar-benar halus.

3. Masukkan dicampur tapioka dan baking powder. Giling kembali sampai terbentuk adonan pasta apa lembut.

4. Bentuk bulat adonan bakso, masukkan ke rebusan air apa sudah didihkan sebelumnya. Agar lebih mudah membulatkan adonan, olesi tangan dengan minyak sayur/air es.

Lihat lainnya: Video Dan Lirik Saat Ku Jatuh Cinta (Six Sound Project), Lirik Lagu Saat Ku Jatuh Cinta

5. Setelah adonan habis. Nyalakan fire kompor sedang sampai bakso ikan matang tentang 5 menit, atau sampai semua adonan ikan mengapung.